6.4万点赞 ·
3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.9万
肉质鲜嫩,汤汁味美。
1/3 香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。
2/3 干辣椒摘洗净,切成丝。
3/3 炒锅注油烧热,投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅,再倒入香螺翻炒几下,加入老抽、料酒、白糖及清水,加锅盖焖烧至螺肉熟烂,出锅即可。