番茄鲮鱼烧土豆

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• 1/8 罐头鲮鱼肉切丁。

• 2/8 土豆切丁。

• 3/8 锅烧热入油，爆香少许干辣椒和蒜。

• 4/8 把鲮鱼肉和罐头中的黑豆豉放入锅中，煸出香味。

• 5/8 倒入土豆丁，略翻炒。

• 6/8 加适量水，大火烧开，然后转小火。

• 7/8 加盐、糖、生抽、胡椒等调料。

• 8/8 煮至土豆软烂，大火收汁，起锅。这个很适合做盖浇饭或煲仔饭上面的浇头。很香很下饭。

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