番茄土豆

做法 将做法保存到手机

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  1/6 食材，见图

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  2/6 将土豆炸成金黄色，直到成熟，先高温炸，后低温浸炸，最后油温高点炸至外皮有些硬度即可，捞起控油

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  3/6 番茄去皮切成小颗粒，炸好的土豆备用

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  4/6 将锅内留少许油，下入番茄炒至出色，在加入一碗清水煮至，放盐，白糖，勾二流芡，在放适量的白醋即成酸甜味

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  5/6 最后将土豆放入锅内搅拌均匀即可

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  6/6 亲，成品图

小贴士

炸土豆前土豆用盐腌十分钟，炸出后土豆表皮有些咸味，番茄去皮，切小丁，炒时別炒太烂了，留些有吃头

作者: 爱美食46

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