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大爱茄子 怎么做都爱吃 这道豆豉鲮鱼烧茄子好吃又下饭
15分钟
家常味
中级
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1/16 所需食材
2/16 大蒜瓣切碎
3/16 青红椒切条
4/16 茄子切成条状
5/16 取一半的鲮鱼剪成小块儿
6/16 锅中水开了焯一下茄子
7/16 水一开就将茄条捞出
8/16 爆香一半蒜末和豆豉
9/16 倒入焯过水的茄条
10/16 加白糖
11/16 加少许生抽
12/16 倒入鲮鱼块
13/16 加入少许清水
14/16 收汁加另一半蒜末拌匀
15/16 一道美味的豆豉鲮鱼烧茄子就做好了
16/16 我是自在随风 一起来香哈交流吧
茄子用水焯一下 可以不用油炸 这样做比较健康 罐头咸度比较大 所以建议只用一半的鲮鱼和豆豉 就不再加盐了
