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炸蟹柳是马来西亚人过年过节的小吃，用蟹足棒的鲜味炸出来非常好吃并且全程不用放任何调味品，做法简单。杨爸爸炸蟹柳是媲美肉骨茶的马来西亚经典美食。
28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他1/7 温水解冻蟹足棒，剪掉外面的塑料皮
2/7 中间用刀切开，顺着蟹足棒卷的方向展开，撕成一片片
3/7 撕过的蟹足棒依次摆在盘内，放在窗口或者阳光下，风干或者晾干
4/7 风干差不多二十分钟左右，油热以后放入蟹柳，一定要小火
5/7 炸到金黄色，出锅。放入盘里冷却并再次风干晾干，装入密封盒
6/7 密封盒包装后
7/7 是不是很有过年气息?
一定要风干，一定要小火，不然就糊了
