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爸爸爱吃肉也很会做菜,记得小时候爸爸经常做这道蒸肘花,很鲜很香。虽然爸爸去世有10几年了,但他做的蒸肘花至今记忆犹新。把他复刻下来以此怀念爸爸。
1/6 熟去骨肘子切厚片
2/6 装入碗中
3/6 加入盐和葱花
4/6 加入生抽,花椒粉和汤入锅蒸30分钟,出锅撒红椒装饰一下
5/6 这是切厚片蒸的
6/6 这是用肘花做的香喷喷的肘花面