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一年一度的槐花开了,淡淡的清香中带着甜丝丝的味道,正是做槐花鸡蛋饼的时候,每年这个时候我都会多屯一些放冰箱冷冻保存起来的!
1/6 槐花洗净后抽干水份
2/6 槐花加入鸡蛋和盐搅拌
3/6 加入适量面粉搅拌均匀后放至10分钟。
4/6 不粘锅加入少量的油后五成热时倒入槐花面糊,均匀的抹平。
5/6 一面烙熟后反过来继续烙另一面。
6/6 两面都好后,放在面板上切盘开吃。