保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 3收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.9万
饺子做起来比较耗时，陷的调料一定要适中。
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 把韭菜洗干净，切成如图。
2/9 虾米洗干净，用擀面杖擀成虾泥。
3/9 热锅，放少许油，爆香葱姜蒜，放入虾泥炒一两分钟。
4/9 把鸡蛋炒块切成小碎丁。
5/9 把猪肉也切成小碎丁，然后放入葱姜蒜爆香炒一两分钟。
6/9 把猪肉韭菜虾米，放入盆中，混匀。根据个人口味加入适量的盐，花椒，味精，最好再放点香油。喜欢吃辣椒的朋友放点小米椒切碎混在其中。
7/9 然后把行好的面擀成饺子皮。
8/9 把馅放皮中，包成圆形就可以了。
9/9 最后把饺子下入滚烫的水中，煮2分钟。
下饺子可以用高压锅水开后下入饺子，盖盖煮一分半钟但一分半钟，这样的饺子皮很精还不开口。
