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春天里的韭菜，鲜香！再搭配着嫩嫩的小西葫芦，鸡蛋，虾米，鲜香美味，又不油腻！
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 韭菜洗静控干水分，切碎
2/12 西葫芦搽成丝后剁碎，用少许盐腌出水份后，用纱布挤干净水份。
3/12 炒锅放油，油刚温，即可放入打散的鸡蛋，边炒，边打成小碎块。
4/12 所有食材放入容器里，依次加入辅料拌匀
5/12 面粉，边加水边用筷子调成棉絮状
6/12 揉成光滑的面团，醒发20分钟左右
7/12 取适量面团，揉成长条装
8/12 揪成小剂子
9/12 按圆，擀成饺子皮
10/12 饺子包好
11/12 水烧开下入饺子，煮饺子，大家都会了，我就不啰嗦了。
12/12 装盘摆个照型，拍照！
韭菜馅，放少许白糖，可以消除韭菜的辛辣味，又能提鲜香味！因为放了鸡蛋，便不可以放鸡精，味精，破坏营养成份！
