葫芦水饺

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  1/6 将所有材料准备好，和好面，先醒一下

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  2/6 将葫芦一分为二，在劈成四或六分，去皮去瓤，擦成丝，放盆里加少量盐，杀一下水分。

• 3/6 将搅好的肉馅稍剁一下，将葱姜切碎加到肉馅里边，一起剁碎，用盘子盛起来备用。

• 4/6 将葫芦丝攥一下水（可以攥干点），剁碎（如果前期攥的干了就不需要再攥水分了），盛到盆里。

• 5/6 将韭菜切碎，跟葫芦、肉馅一起搅到一起，加适量的盐、酱油、耗油、十三香等，搅匀，可以闻一下，如果能闻到香味的话咸淡就差不多了。

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  6/6 将醒好的面和调好的馅包成水饺。

小贴士

韭菜可以增加鲜味，不喜欢的话可以换成黄瓜什么的味道浓郁一点的蔬菜都可以啊

作者: 甜恬Sama430

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