大肉西葫芦水饺

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 西葫芦洗净，切薄片再切成细丝。提前将面粉和好，盖上温布，反复醒揉。

• 

  2/6 将切好的西葫芦放入盆中，放少许盐，淹清10分钟左右，挤干水分，放入香油拌匀。

• 

  3/6 肉馅中放入盐、葱姜末、生抽、五香粉、胡椒粉、味精、水，顺一个方向搅拌上劲，再加入西葫芦拌匀。

• 

  4/6 包成自己喜欢的饺子。

• 

  5/6 煮饺子的水要多，煮好的饺子才清爽透亮，弹性十足。

• 

  6/6 成品。

小贴士

1.包饺子的面要稍软一点。
2.肉菜比1:1，馅子要打上劲起黏。
3.煮饺子的水要多，开锅后改小火，保持微沸即可。
4.飘起稍煮片刻即可，不要久煮。

作者: 杰米

点击展开全部6个步骤