保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 1收藏
独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.1万
鲜香嫩滑，吃了还想吃。
25分钟
家常味
中级
私房菜
煎
其他
1/20 韭菜洗净备用
2/20 小虾米洗好滤干水备用
3/20 鸡蛋加适量盐搅拌均匀
4/20 起锅开火，加入一点点玉米油，把虾米放入，中火炒出香味关火
5/20 锅内剩余的油用来把鸡蛋倒入，开大火，鸡蛋无蛋液后关火（大约10秒钟就可以关火）
6/20 用铲子把鸡蛋捣成大小碎片
7/20 把鸡蛋碎和虾米放入一个无水的盆里
8/20 韭菜切碎小段
9/20 切好的韭菜放入一起
10/20 加入适量盐，香油，玉米油，耗油一起拌匀备用
11/20 准备面粉，加日适量温水揉面，醒面15分钟左右，切成大小的剂子。
12/20 揉成圆形
13/20 用擀面杖擀成薄薄的圆饼皮
14/20 把调好的馅放入面皮的一半
15/20 对折捏紧饼皮边缘
16/20 这样就可以哟
17/20 起锅放油或者不放油根据个人身体或口味喜欢随意
18/20 一边煎好翻另一面，全程用中小火，也可以用锅盖盖一到两分钟，面饼一定要熟透才能吃哟。
19/20 这样黄色就熟透了，
20/20 可以开吃了 ，韭菜好香，虾米鲜甜，鸡蛋嫩滑，喜欢的友友可以试试哟。
先把面粉揉好醒面，擀好面皮，再调馅，因为馅料*。
