菠萝古老肉的做法_菜谱_香哈网
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菠萝古老肉
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菠萝古老肉

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作者: 小宇妈妈爱美食
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五花肉切丁

    1/17 五花肉切丁

  • 菠萝切一半,将里面的肉挖出,皮当容器

    2/17 菠萝切一半,将里面的肉挖出,皮当容器

  • 菠萝肉切丁

    3/17 菠萝肉切丁

  • 青红椒切好块

    4/17 青红椒切好块

  • 橙子去除皮留肉

    5/17 橙子去除皮留肉

  • 橙子肉打成果汁

    6/17 橙子肉打成果汁

  • 调料1

    7/17 调料1

  • 调料2

    8/17 调料2

  • 将盐黑胡椒淀粉加少许水将肉裹好,腌制半小时。

    9/17 将盐黑胡椒淀粉加少许水将肉裹好,腌制半小时。

  • 将肉下油锅炸成金黄色

    10/17 将肉下油锅炸成金黄色

  • 炸好的肉

    11/17 炸好的肉

  • 锅里留点油

    12/17 锅里留点油

  • 倒入橙子汁,白醋,白糖熬至汤汁起大泡

    13/17 倒入橙子汁,白醋,白糖熬至汤汁起大泡

  • 起泡后放青红椒

    14/17 起泡后放青红椒

  • 加入肉,炒至肉全部裹上汤汁后,到入菠萝,翻炒最后加点水淀粉让汤汁更浓稠!

    15/17 加入肉,炒至肉全部裹上汤汁后,到入菠萝,翻炒最后加点水淀粉让汤汁更浓稠!

  • 将成菜到入菠萝皮中

    16/17 将成菜到入菠萝皮中

  • 成了!

    17/17 成了!

  • 小贴士

    肉肉不要炸太胡了!裹汁时最后放菠萝哦!

    作者: 小宇妈妈爱美食

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