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昨天带孩子去姑姑家，姑姑带着去饭店，点了菠萝古老肉，然后我跟她说妈妈也会做，回家就嚷嚷要我做给她吃，没办法，只能给她做了，卖相还不错！来看看吧！
25分钟
酸甜
中级
下饭菜
炒
粤菜
1/7 准备好各种食材
2/7 菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中，红椒和青椒已经，切成菱形快
3/7 五花肉洗净，切成约两立方厘米左右的小块，放入盐，鸡蛋，料酒，腌制15分钟，腌好的肉挂鸡蛋液，淀粉
4/7 锅里倒入适量的油，烧制5成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再炸一遍，只炸一遍也可以
5/7 锅中少许油，放入菠萝煸炒30秒
6/7 倒入番茄酱，醋，白糖，清水
7/7 放入炸好的肉块，青椒，红椒，和菠萝炒热，再放入少许淀粉勾芡，使这些食材都挂上汁就可以装盘了
*，不必提前过油了，也不必炒得软烂，脆脆的更好吃！
