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得 蒸菜是我家乡的美食之一，几乎什么菜都可以拿来蒸：芹菜叶、茼蒿、胡萝卜等等，还有一些野菜。撒上面蒸熟了沾的蒜汁吃，既能当菜也能成为主食，很清新，很爽口。在众多蒸菜中，我最爱槐花，因为槐花特有的清香和微甜，能让味蕾微笑。 吃的时候沾着清爽的蒜汁，微酸中带着槐花的清香。我毫不客气的吃了一大碗，好满足哦。 槐花：清肝明目、凉血止血、扩张血管；
45分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/5 把采摘的槐花，淘洗干净，控水，不要太干，不然不容易裹上面粉
2/5 取适量的槐花，撒上面粉，拌匀，使其每个槐花都裹上面粉
3/5 裹好面粉的槐花，可以上锅蒸，因为蒸的多中间挖个洞，容易蒸透，
4/5 蒸好的槐花，稍凉，热油锅炒鸡蛋蒜苗然后放入槐花，加盐胡椒粉，十三香等调味料
5/5 炒均匀后，就可以开吃了！
1，关键槐花裹面，不要太干不容易裹上，也不能太湿，面粉裹得太多影响口感，
2，蒸的时候在中间弄个小洞，容易熟
3，蒸好后的槐花可以炒着吃，也可以沾蒜吃！味道都特别好，根据自己口味来，
