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这是一款用棉花糖制作的芒果冰激凌,在牛奶里加入棉花糖后,又放入了芒果粒,让冰激凌的口感更丰富,而且,更健康。你是否经常遇到这样的的情境,在温暖如春的阳光下,一个可爱的孩子,一只手捧着小纸杯,一只手拿着小木勺,挖着一小勺冰激凌,放进嘴里后,舌头还会在嘴唇四周打个圈,这就是冰激凌的诱惑,像磁铁般地吸引着他们,是很难让孩子们抵挡得住的,那份快乐会让他们沉溺到底。
1/18 把材料备好,家里没有装饰饼干的话可以忽略不用的
2/18 锅里倒入牛奶
3/18 再倒入芒果味的棉花糖
4/18 切记开小火慢慢搅拌至棉花糖融化
5/18 棉花糖融化差不多的时候就关火后再搅拌均匀,千万别让沸腾起来,否则就白折腾了
6/18 用筛子把上面的泡沫撇去,剩下清晰的液体倒入碗内冷却
7/18 冷却至常温状态后,盖上盖子放入冰箱冷冻2小时
8/18 闲余的时间里可以处理芒果了
9/18 2小时后把冰冻成布丁状的冰激凌倒入搅拌机内,加入一半芒果丁
10/18 搅拌成奶昔
11/18 再重新倒入碗内,加入刚才剩下一半的芒果丁
12/18 搅拌均匀后,盖上盖子放回冰箱再次冷冻。。中间每隔俩小时搅拌一次,防止冰渣沉淀在底部,冷冻过程8-10小时
13/18 要吃的时候拿只玻璃杯,用大勺子挖出来一个冰激凌圆球放入杯底中
14/18 拿点草莓酱浇在冰激凌上
15/18 拿两根装饰饼干插进杯底,再把巧脆卷捏碎撒在草莓酱上面做点缀
16/18 再放入两颗樱桃,一片奥利奥饼干。哦啦??
17/18 又来一杯浇了蓝莓酱的哦
18/18 最后再随意摆些食材做装饰,尽情享受美好的下午茶时光吧
最好在冷冻的过程中,将冰激凌放入搅拌机中搅拌成奶昔状后再重新冷冻,搅拌的目的,是使冰激凌在搅拌过程中混入空气,让冰激凌的体积变得更加膨松,口感更加轻盈。如果觉得用搅拌机麻烦,也请至少在冷冻过程中,把冰激凌取出,手工搅拌4次以上,以便获得更好的口感!