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1/10 虾条切段,火腿和鸭血切片,鱿鱼切麦穗,百叶和毛肚撕成小片。
2/10 调料准备好
3/10 生菜和粉条垫底。
4/10 所有原料水里煮一下。
5/10 把葱,香辣酱,火锅底料炒香,加水。加入适量的盐,老抽,醋。
6/10 把豆芽,鱿鱼放入煮制,熟后捞出垫底。
7/10 然后把剩下的原料放入煮制,用湿淀粉勾芡。
8/10 倒入放入盘中。
9/10 把辣椒,花椒炒出香味。
10/10 倒上即可。
注意火候。