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毛血旺
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毛血旺

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作者: 温艳明
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 虾条切段,火腿和鸭血切片,鱿鱼切麦穗,百叶和毛肚撕成小片。

    1/10 虾条切段,火腿和鸭血切片,鱿鱼切麦穗,百叶和毛肚撕成小片。

  • 调料准备好

    2/10 调料准备好

  • 生菜和粉条垫底。

    3/10 生菜和粉条垫底。

  • 所有原料水里煮一下。

    4/10 所有原料水里煮一下。

  • 把葱,香辣酱,火锅底料炒香,加水。加入适量的盐,老抽,醋。

    5/10 把葱,香辣酱,火锅底料炒香,加水。加入适量的盐,老抽,醋。

  • 把豆芽,鱿鱼放入煮制,熟后捞出垫底。

    6/10 把豆芽,鱿鱼放入煮制,熟后捞出垫底。

  • 然后把剩下的原料放入煮制,用湿淀粉勾芡。

    7/10 然后把剩下的原料放入煮制,用湿淀粉勾芡。

  • 倒入放入盘中。

    8/10 倒入放入盘中。

  • 把辣椒,花椒炒出香味。

    9/10 把辣椒,花椒炒出香味。

  • 倒上即可。

    10/10 倒上即可。

  • 小贴士

    注意火候。

    作者: 温艳明

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