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鱿鱼原味的鲜美,快速翻炒避免流失营养,掌握不好火候要勤调整大小,我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油,不但保留了海鲜的原味,而且也留住了营养。
1/5 材料准备好,鱿鱼须放入开水中焯1分钟捞出切小段,葱白切段,葱绿切末,洋葱切丝
2/5 锅里热油,爆香葱和葱白
3/5 接着放入洋葱
4/5 炒至洋葱透明后放入生抽,加入鱿鱼须并调入料酒
5/5 最后调入少许盐提味,出锅前撒上葱花即可。
快速翻炒避免流失营养,掌握不好火候要勤调整大小