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15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 鱿鱼备用
2/11 鱿鱼内侧切十字花刀，然后切块（如下图）
3/11 洋葱一个备用
4/11 青红椒切丝，洋葱切块
5/11 鱿鱼过水，看鱿鱼自然卷曲收缩马上捞出来
6/11 控干水备用
7/11 热油锅放青红椒入锅爆香，给盐
8/11 翻洋葱入锅翻炒均匀
9/11 洋葱七成熟放入鱿鱼入锅翻炒，给蚝油搅拌均匀
10/11 看洋葱完全熟了，给鸡精，关火出锅
11/11 成品
鱿鱼过水翻炒容易熟，看鱿鱼自然卷曲收缩，即可马上出锅
