酱爆鸡丁

1/12 鸡胸肉切成丁，可稍大一些，口感好哦！

2/12 下面我们来腌制鸡肉，放入料酒（我喜欢用白酒），白胡椒，姜粉，盐，淀粉，鸡蛋清，用手抓上劲儿。腌制10到15分钟。

3/12 黄瓜切丁，与鸡丁等大最佳。

4/12 下面开炒啦！热锅，倒入油，要比平时炒菜多2到3倍油，烧热。

5/12 倒入鸡丁，快速滑炒。

6/12 鸡丁炒至白色即盛出。

7/12 滑炒完鸡丁，把鸡丁盛出备用。把锅里的油倒出一多半，只留一些底油。

8/12 倒入一袋甜面酱，放入糖，大火炒。

9/12 将鸡丁和黄瓜丁放入酱汁中，大火翻炒。

10/12 让酱充分挂住。颜色漂漂哒！

11/12 出锅喽！一道滋味鲜美又下饭的酱爆鸡丁，一起来享用吧！