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最爱吃的一道菜，鸡肉鲜嫩可口，下饭好菜噢！
44分钟
家常味
中级
其他
酱爆
北京菜
1/11 鸡胸肉切成丁，可稍大一些，口感好哦！
2/11 下面我们来腌制鸡肉，放入料酒（我喜欢用白酒），白胡椒，姜粉，盐，淀粉，鸡蛋清，用手抓上劲儿。腌制10到15分钟。
3/11 黄瓜切丁，与鸡丁等大最佳。
4/11 下面开炒啦！热锅，倒入油，要比平时炒菜多2到3倍油，烧热。
5/11 倒入鸡丁，快速滑炒。
6/11 鸡丁炒至白色即盛出。
7/11 滑炒完鸡丁，把鸡丁盛出备用。把锅里的油倒出一多半，只留一些底油。
8/11 倒入一袋甜面酱，放入糖，大火炒。
9/11 将鸡丁和黄瓜丁放入酱汁中，大火翻炒。
10/11 让酱充分挂住。颜色漂漂哒！
11/11 出锅喽！一道滋味鲜美又下饭的酱爆鸡丁，一起来享用吧！
*肉会柴，影响口感哦。
