上汤小青菜的做法_菜谱_香哈网
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上汤小青菜
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上汤小青菜

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这个小青菜、小葱都是自己在阳光篷下种的,绝对有机无公害蔬菜, 只要有个稍大点的阳台,在这个春天里友友们也可以尝试种种各种小蔬菜。

作者: 曲江新池
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 青菜猪肉洗净备用。

    1/11 青菜猪肉洗净备用。

  • 猪肉剁成肉馅。

    2/11 猪肉剁成肉馅。

  • 青菜切成2段,小葱切碎。

    3/11 青菜切成2段,小葱切碎。

  • 肉馅里放入盐、淀粉、料酒、生抽、一个鸡蛋凊、小葱搅拌均匀。

    4/11 肉馅里放入盐、淀粉、料酒、生抽、一个鸡蛋凊、小葱搅拌均匀。

  • 拌匀的肉馅。

    5/11 拌匀的肉馅。

  • 准备一碗鸡汤,

    6/11 准备一碗鸡汤,

  • 锅内加适量清水并倒入鸡汤,烧开。

    7/11 锅内加适量清水并倒入鸡汤,烧开。

  • 待汤烧开后,把肉馅捏成小个肉团放入锅中。

    8/11 待汤烧开后,把肉馅捏成小个肉团放入锅中。

  • 放入泡发好的香菇,盖上锅盖煮熟。

    9/11 放入泡发好的香菇,盖上锅盖煮熟。

  • 待肉丸熟后,加盐、味精,放入切好的青菜,稍煮片刻,就可装盘。

    10/11 待肉丸熟后,加盐、味精,放入切好的青菜,稍煮片刻,就可装盘。

  • 来一张成品照。

    11/11 来一张成品照。

  • 小贴士


    鸡汤内有油,所以这个汤不用放任何食用油了。

    作者: 曲江新池

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