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还记得第一次做饭就是炒米饭，已经是很久很久以前了，第一次吃还是妈妈做的，后来自己琢磨，也渐渐会了，有时间一定要做给妈妈吃，女儿长大了。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备材料，木耳提前泡发，胡萝卜去皮
2/10 将胡萝卜火腿木耳切丁，鸡蛋米饭打散
3/10 热锅内加入适量的油
4/10 倒入鸡蛋翻炒，盛出(碗壁留有的鸡蛋可以稍加水，倒入锅内，炒出的鸡蛋更嫩)
5/10 再倒一点油，先放胡萝卜翻炒，再放火腿木耳翻炒均匀
6/10 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
7/10 倒入打散的米饭
8/10 一定要翻炒均匀，有大个米饭可用铲子压扁打散，撒盐
9/10 出锅盛盘，上面撒芝麻，其他装饰可自行添加
10/10 以前炒的
1、全程最好用小火，尤其是倒入米饭之后，否则米饭容易发干或者糊锅
2、木耳可以用黄瓜，因为家里没有了，就地取材用的木耳
3、鸡蛋可稍加一点点水，吃起来更嫩
