当归乌鸡汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
当归乌鸡汤
打开APP,查看视频做法>>

当归乌鸡汤

starstarstarstarstar

5.2万点赞 · 41收藏

5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.7万

乌鸡:补肝肾、清虚火、扩张血管 当归:补血、活血、润燥

作者: 海纳百川8524
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 大枣、当归、黄芪洗净备用。

    1/7 大枣、当归、黄芪洗净备用。

  • 乌鸡去内脏洗净切块。

    2/7 乌鸡去内脏洗净切块。

  • 葱切段、姜切片备用。

    3/7 葱切段、姜切片备用。

  • 坐锅加水开后,下乌鸡块焯水3分钟后,去末捞出冲净控水。

    4/7 坐锅加水开后,下乌鸡块焯水3分钟后,去末捞出冲净控水。

  • 将乌鸡放入砂锅中,加八成水,下大枣、当归、黄芪大火烧开。

    5/7 将乌鸡放入砂锅中,加八成水,下大枣、当归、黄芪大火烧开。

  • 锅开后,下葱姜转小火炖至1.5小时,加盐即可关火。

    6/7 锅开后,下葱姜转小火炖至1.5小时,加盐即可关火。

  • 汤好可以喝了。

    7/7 汤好可以喝了。

  • 小贴士

    1.乌鸡焯水时加几粒花椒,可去腥味。
    2.炖乌鸡最好选用砂锅,这样汤能更多吸收乌鸡中营养成份。
    3.水最好一次加够,可保汤原味。

    作者: 海纳百川8524

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐