保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 1.2万收藏
392.3万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名751
红烧茄子是一道普通的家庭白。各家做法不同都有适合自家的口味，做法简单很下饭。尤其是不喜欢吃茄子的小朋友这样可口的红烧茄子都很乐意吃哦
1小时4分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/16 特写照
2/16 茄子洗净控水切滚刀块
3/16 碗里倒生抽
4/16 蒜切沫
5/16 蒜末放入生抽内
6/16 加入适量水
7/16 加入一勺白糖
8/16 放入生粉
9/16 锅内放适量油
10/16 放入茄子过油至茄子颜色变黄
11/16 倒出备用
12/16 另起火爆香葱花
13/16 倒入锅内茄子翻炒
14/16 加入调制好的汤汁
15/16 大火收汁
16/16 盛盘，撒上白芝麻。
