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芦笋，自古以来就有“蔬菜之王”的美誉，营养价值高，富含多种维生素，其天然清爽的口感更是令人倾心。在万物复苏的四月，今天的＂油淋芦笋”将给您带来最新鲜的口感和春意盎然的味道。
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 准备好新鲜的芦笋，切去老梗洗净备用。
2/8 葱，红椒，切成丝备用。
3/8 小半碗热开水，加入适量的蚝油，蒸鱼豉油，盐，白糖调味备用。
4/8 锅中倒入适量清水烧开，滴入少许油和盐，水开后放入芦笋焯水，水再次沸腾后再煮一至两分钟，然后捞出用凉水浸泡片刻。
5/8 把芦笋摆入盘中，在表面放上葱丝、红椒丝。
6/8 把步骤3调好的汁浇在芦笋上。
7/8 锅中倒入适量油烧热。把油淋在芦笋上即可。
8/8 成品图
芦笋焯水时放入少许油，可以保持芦笋的颜色。
芦笋焯水以后迅速用凉开水浸泡一会儿，可以让芦笋更脆嫩。
