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春天来了,风和日丽,在这暖风徐徐的美好季节,你带着我,我带着牛轧糖,来一场说走就走的一日游,面朝大海,春暖花开!
1/13 准备食材
2/13 烤箱180度预热,将桃仁放烤盘上,进烤箱中下层烤十分钟
3/13 稍微晾凉后将桃仁剪小一点,我还过了下筛,这步可以省略
4/13 黄油放锅里,小火化开
5/13 放入棉花糖搅拌
6/13 棉花糖全部融化后放入奶粉和桃仁
7/13 快速搅拌,使奶粉、桃仁和糖浆充分拌匀
8/13 提前将保鲜膜铺好,撒点奶粉,借助擀面杖将糖压实,大约两厘米的厚度,上面也撒点奶粉
9/13 晾凉后放冰箱冷藏两小时左右
10/13 取出,将保鲜膜撤去,先切条,再切块,大小随您喜好
11/13 包上糖纸
12/13 牛轧糖内部
13/13 成品图
全程小火,要不停搅拌;保鲜膜提前铺好;压的时候小心烫手,所以要借助擀面杖。