核桃芝麻牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
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核桃芝麻牛轧糖
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核桃芝麻牛轧糖

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大豆油可以用黄油替代,想吃硬点的可以多放十个奶粉

作者: 手工幸福烘焙
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备所有材料,核桃和芝麻放烤箱烤熟备用

    1/9 准备所有材料,核桃和芝麻放烤箱烤熟备用

  • 准备不粘锅,倒入大豆油,烧至温热

    2/9 准备不粘锅,倒入大豆油,烧至温热

  • 再倒入棉花糖,,翻炒,一定要小火不停的炒

    3/9 再倒入棉花糖,,翻炒,一定要小火不停的炒

  • 炒到棉花糖全部浓化

    4/9 炒到棉花糖全部浓化

  • 快速放入奶粉炒匀,关火,再放入核桃和芝麻快速拌匀

    5/9 快速放入奶粉炒匀,关火,再放入核桃和芝麻快速拌匀

  • 炒好了,放在事先准备的已经铺好保鲜膜的案板上,按压,把它弄成方形状,放入冰箱冷藏一俩个小时

    6/9 炒好了,放在事先准备的已经铺好保鲜膜的案板上,按压,把它弄成方形状,放入冰箱冷藏一俩个小时

  • 冷藏好了就可以拿出来切块,切成长条状,用糖纸包起来,我切的比较小块,这样吃起来一口一个也不腻

    7/9 冷藏好了就可以拿出来切块,切成长条状,用糖纸包起来,我切的比较小块,这样吃起来一口一个也不腻

  • 全部包好啦,好漂亮

    8/9 全部包好啦,好漂亮

  • 再拿个包装袋全部装起来,送人罗

    9/9 再拿个包装袋全部装起来,送人罗

  • 小贴士

    也可以用糯米纸先包,再包糖纸,因为刚好没有买糯米纸,所以可有可无的,切记要小火慢炒,而且最后的一步速度要够快,不然棉花糖不能全部裹住核桃

    作者: 手工幸福烘焙

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