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近年来盛行做手工牛轧糖，在制作过程中加入各种干果和果脯，就有了不同口味的牛轧糖。花生味的经常吃，今天我们做蔓越莓口味的，酸酸甜甜，好吃不腻！
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/23 蔓越莓干放到案板上
2/23 把蔓越莓干切碎，也不要切的太碎
3/23 放入盘中备用
4/23 黄油放入不粘锅内
5/23 小火慢慢熔化后
6/23 放入棉花糖
7/23 用刮刀翻拌均匀
8/23 待棉花糖完全熔化后
9/23 加入奶粉
10/23 再放入蔓越莓干
11/23 继续用刮刀翻拌
12/23 把奶粉、蔓越莓干和棉花糖拌匀后
13/23 迅速放到不粘烤盘里
14/23 用擀面杖擀平表面
15/23 再用刮板整理好形状
16/23 定型后放烤网上晾凉
17/23 完全冷却定型后切成长条状
18/23 再切适量大小的块状
19/23 先铺糖纸，再放上糯米纸
20/23 把牛轧糖放到糯米纸上包好，然后包上糖纸
21/23 把两边拧紧即可
22/23 一道美味的牛轧糖就做好了
23/23 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！
如果想要加入别的干果或者果脯，把蔓越莓干等量替换就可以了。
全程都要用不粘锅小火操作。
