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自己在家也能做出简单好吃的小零食。 此配方的黄油用量比较少，这是保证成品口感有嚼劲关键之一。如果黄油量过多，棉花糖不能完全吸收掉油分口感软，且成品油腻。如果喜欢偏软些的口感在此用量上可加5克黄油，不易过多。
56分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 所有食材称重准备好。（好的材料才能保证好的成品，所以选材不能马虎。）
2/14 花生放入烤箱160度烤十分钟左右。
3/14 然后把烤好的花生米去皮，（可以把花生米压成花生碎，也可以直接去皮后使用）
4/14 锅中放入黄油小火融化。（最好使用不粘锅）
5/14 然后把棉花糖倒入锅中，继续小火慢慢炒至棉花糖融化。
6/14 棉花糖融化后关火。
7/14 加入奶粉迅速拌匀。
8/14 再加入花生碎迅速拌匀。
9/14 拌至奶粉，花生碎全部融入棉花糖中。牛轧糖就可以了。
10/14 提前准备好保鲜膜，把做好的牛轧糖用保鲜膜包好然后用擀面杖擀成片。然后放入冰箱冷藏一小时定型。
11/14 牛轧糖冷却变硬后，先切长条（大小自己随意）
12/14 再切成小段。
13/14 包上糖纸。
14/14 成品图
炒棉花糖的时候一直保持小火不停的翻炒。
想要把牛轧糖切的整齐其实很简单，就是别在冰箱冻太久，刚刚冷却变硬就开始切，这样整齐又漂亮。
所有材料都要提前准备好，因为制作过程非常短暂。
