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1/17 准备称重好所有材料
2/17 花生米提前放烤箱,160度上下火8-10分钟。
3/17 烤熟的花生米去皮后,装保鲜袋中,用擀面杖压碎。
4/17 黄油放不粘锅中小火融化。
5/17 黄油完全融化后,倒入棉花糖,翻拌融化。
6/17 翻拌到棉花糖完全融化。
7/17 倒入奶粉,翻拌均匀。
8/17 倒入花生碎,翻拌均匀。
9/17 翻拌均匀后,倒在油纸上。
10/17 用擀面杖擀至0.8-1厘米厚。
11/17 尽量擀的一样厚,放冰箱冷藏一小时。
12/17 冷藏好的牛轧糖切掉边缘不规则的地方,然后切块包装。
13/17 把牛轧糖放糖纸中间。
14/17 自下像上卷起糖纸,把牛轧糖完全包裹住。
15/17 把糖纸两侧拧紧,一颗糖就包好了。
16/17 依次包好所有牛轧糖。
17/17 装袋保存,送给最爱的人。
1,糖纸尽量买厚一点的,薄的容易拧坏。
2,因为原材料不同,做出的牛轧糖软硬不一样,如果感觉太硬就多加10克黄油,太软就减几克黄油。