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菠菜：含有丰富微生素c ，胡罗卜素，蛋白质，铁，钙，磷，菠菜柔软滑嫩，粗纤维促进生长发育，增强抵抗力，维护正常视力。
16分钟
家常味
中级
其他
拌
客家菜
1/4 菠菜洗干净，备用
2/4 锅加水烧开，加一小勺盐，几滴油，把菠菜放水里焯一下。
3/4 关火，把菠菜捞出过凉，空干水份。
4/4 菠菜加香油，鸡精，生抽，糖，蒜末，盐，芝麻，花生拌均匀即可。
菠菜不易焯过长时间，口感不好吃，加一点糖提鲜。
