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牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。贝类动物,瓣鳃纲,牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。
1/5 准备所有食材。
2/5 把洗干净的牡蛎沥干水分。
3/5 把沥干水分的牡蛎,放在碗里拌上红薯粉和鸡蛋,香菜。
4/5 然后把拌均匀的牡蛎放平底锅煎,煎两面金黄即可。
5/5 成品图,香香脆脆的哦。