保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 336收藏
独家 · 12.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.4万
这道煎蚝烙是潮汕地区很有名的一道美食，
25分钟
家常味
中级
其他
煎
潮汕
1/10 准备好全部食物
2/10 先把牡蛎加一匙生粉半匙盐，抓洗干净，放篮子沥水，
3/10 鸭蛋打出，搅拌圴勺
4/10 鸭蛋搅好把番薯粉葱鱼露放一起搅散，（把番薯粉搅到没棵粒）
5/10 再把牡蛎加入拌一下，
6/10 锅热开把白猪肉炼出油，
7/10 炼好油把牡蛎下去煎，（一次不要下太多哦）
8/10 煎好好下面的再换一面煎，
9/10 盘里放两片生菜，把牡蛎煎好放上去，（去油，喜欢焦点的可以再煎久点，）
10/10 全部煎好，美美的吃起
鸭蛋和番薯粉一定要先搅拌好才下牡蛎吃，要不会把牡蛎也搅散的，煎焦点更*，
