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迷你水果派
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迷你水果派

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吃蛋挞留了好一些的锡纸底,拿来做水果派也挺不错!

作者: 简单就好
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄油隔水融化后放凉,面粉里加鸡蛋、盐、糖,再倒入黄油

    1/22 黄油隔水融化后放凉,面粉里加鸡蛋、盐、糖,再倒入黄油

  • 加适量的清水,用筷子搅拌成雪花状,再用手和成面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟,这个时候可以准备其他材料!

    2/22 加适量的清水,用筷子搅拌成雪花状,再用手和成面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟,这个时候可以准备其他材料!

  • 把三种水果切碎

    3/22 把三种水果切碎

  • 在每种水果里加10克的糖搅拌均匀,腌制三五分钟,喜欢吃甜的可以多加点糖!

    4/22 在每种水果里加10克的糖搅拌均匀,腌制三五分钟,喜欢吃甜的可以多加点糖!

  • 玉米淀粉加适量的水搅拌均匀备用(忘了拍图),草莓倒入锅中,稍微炒一下,在加入调好的玉米淀粉(加的时候要适量),搅拌至浓稠即可

    5/22 玉米淀粉加适量的水搅拌均匀备用(忘了拍图),草莓倒入锅中,稍微炒一下,在加入调好的玉米淀粉(加的时候要适量),搅拌至浓稠即可

  • 苹果和菠萝要煮至半软在加入适量调好的玉米淀粉,也是搅拌至浓稠即可!

    6/22 苹果和菠萝要煮至半软在加入适量调好的玉米淀粉,也是搅拌至浓稠即可!

  • 三种水果酱都煮好了,放凉备用

    7/22 三种水果酱都煮好了,放凉备用

  • 面团拿出揉光滑

    8/22 面团拿出揉光滑

  • 拿适量的面团擀成薄片,用差不多大小的杯盖印出圆形面片

    9/22 拿适量的面团擀成薄片,用差不多大小的杯盖印出圆形面片

  • 把圆形面片放入锡纸底

    10/22 把圆形面片放入锡纸底

  • 用牙签把每个底都扎上小孔备用

    11/22 用牙签把每个底都扎上小孔备用

  • 放入凉好的水果酱

    12/22 放入凉好的水果酱

  • 拿适量的面团擀成薄片,用杯盖印出圆形面片,再用刀切成条状

    13/22 拿适量的面团擀成薄片,用杯盖印出圆形面片,再用刀切成条状

  • 把切好的条状编织在每个水果酱的上面

    14/22 把切好的条状编织在每个水果酱的上面

  • 都做好了摸上蛋液备用

    15/22 都做好了摸上蛋液备用

  • 还剩一些面团和水果酱,来做几个长方形的小派也挺好!面团擀成薄片,用刀切成小块长方形,放上果酱包起来,用刀在上面划两道

    16/22 还剩一些面团和水果酱,来做几个长方形的小派也挺好!面团擀成薄片,用刀切成小块长方形,放上果酱包起来,用刀在上面划两道

  • 也摸上蛋液!

    17/22 也摸上蛋液!

  • 做好的水果派放入预热好的180度烤箱里,烤25分钟,要是烤两层,在烤的时间段里要上下层换一下,受热会比较均匀

    18/22 做好的水果派放入预热好的180度烤箱里,烤25分钟,要是烤两层,在烤的时间段里要上下层换一下,受热会比较均匀

  • 烤好了,烤的时候注意观察颜色的变化

    19/22 烤好了,烤的时候注意观察颜色的变化

  • 来张近照

    20/22 来张近照

  • 长方形的小派也烤好了!

    21/22 长方形的小派也烤好了!

  • 趁温吃口感特别好,看了有没有要流口水的感觉呢!

    22/22 趁温吃口感特别好,看了有没有要流口水的感觉呢!

  • 小贴士

    水果可以挑自己喜欢的来做,喜欢吃甜的可以多加点糖,在煮水果酱的时候也可以加入黄油,依据个人口味来做就好!水果派趁温吃口感最佳,家里有小孩的,大人最好先试吃一下,温度刚好了再给小孩吃,以免烫到!由于每个烤箱的温度不同,所以烤的时候多注意,以免烤过火了!

    作者: 简单就好

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