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油煎鱼是家中餐桌上经常出现的家常菜，制作过程简单，但想要煎完整又香酥好吃却也不容易。我分享一下我的经验，传个菜谱与大家分享。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 把鱼洗干净，撒上盐轻微腌制，保持鱼身干燥，胡椒粉，辣椒粉，不吃辣可以不放的，轻微上点生粉或面粉，然后腌制十分钟左右入味即可。
2/5 平底锅烧干，放入适当的油，等油烧成六七成热，把腌制好的鱼放入锅内，小火保持稳定的加热。
3/5 等金黄了之后再翻过另一面。
4/5 大概十分钟左右就可以出锅了，锅内撒上点葱花。
5/5 一道香酥美味的煎鱼就做好了。
