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豆芽拌面筋是一道特别清爽的凉拌菜，家庭的餐桌上总少不了它的身影。现在大家就和我来学习一下豆芽拌面筋的做法吧！
15分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/5 准备好豆芽，面筋和青菜。把面筋切成条，把青菜切成段放盘子里备用。
2/5 给锅里放点凉水，开大火把水烧开后，把青菜放开水里边烫五秒钟，然后放到碗里备用。
3/5 然后把豆芽也放开水里焯一下，大约两分钟左右，然后盛出放到盛有凉水的碗里备用。
4/5 把豆芽里边的水倒掉，然后把面筋和青菜也放到碗里。给里边加入醋，盐，鸡精，辣椒油，味极鲜和糖搅拌均匀。然后盛入盘子里即可食用。
5/5 这样一盘豆芽拌面筋就做好啦，底下是豆芽拌面筋的成品图。
青菜用开水烫五秒就行啦，烫太久的话，青菜里边的营养就都被破坏掉了。
