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*丰富
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/7 豆芽清洗干净，放入沸水中汆烫至熟，捞出备用
2/7 面筋切小块
3/7 生姜切末，蒜切片
4/7 锅中放入干辣椒、花椒煸出香味，捞出料渣，烧至滚烫
5/7 把烧得滚烫的油泼到生姜蒜上
6/7 调入盐、香油、醋，搅拌均匀
7/7 放入葱花，小米椒装饰，即可食用
喜欢辣口的朋友，可以放入更多的干辣椒、花椒煸出香味，油一定要烧至滚烫泼入，才能激出蒜香和葱香味
