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豆沙面包圈
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豆沙面包圈

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豆沙可以做成各种美食,怎么做都好吃,这款面包加了豆沙馅,口感非常好~早餐或者下午茶都是首选哟~分享做法!

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,蛋液只需要在20克

    1/15 准备好食材,蛋液只需要在20克

  • 除黄油外的食材放入面包桶,糖和盐对角放,酵母放在中间,开启揉面功能25分钟

    2/15 除黄油外的食材放入面包桶,糖和盐对角放,酵母放在中间,开启揉面功能25分钟

  • 把黄油切成小块放入面包桶,继续揉面30分钟至扩展阶段,放在面包桶里发酵

    3/15 把黄油切成小块放入面包桶,继续揉面30分钟至扩展阶段,放在面包桶里发酵

  • 面团发酵至两倍大,再次开启揉面功能5分钟,给面团排气

    4/15 面团发酵至两倍大,再次开启揉面功能5分钟,给面团排气

  • 把面团均匀的分成6份,盖上保鲜膜松弛20分钟

    5/15 把面团均匀的分成6份,盖上保鲜膜松弛20分钟

  • 松弛面团的时间可以准备豆沙馅,6个,每个25克,把松弛好的面团擀成饼状,放上豆沙馅

    6/15 松弛面团的时间可以准备豆沙馅,6个,每个25克,把松弛好的面团擀成饼状,放上豆沙馅

  • 收口向下,用手压平

    7/15 收口向下,用手压平

  • 用擀面杖擀成椭圆形的薄饼

    8/15 用擀面杖擀成椭圆形的薄饼

  • 用刀在上面划一些口子,只要把上面一层面皮划破,看到豆沙馅,就可以了

    9/15 用刀在上面划一些口子,只要把上面一层面皮划破,看到豆沙馅,就可以了

  • 卷成条状

    10/15 卷成条状

  • 整形成圆圈状,两端捏紧

    11/15 整形成圆圈状,两端捏紧

  • 全部做好摆在烤盘上,中间留出空隙

    12/15 全部做好摆在烤盘上,中间留出空隙

  • 发酵至两倍大,表面刷一层蛋液,烤箱180度预热,中层18分钟

    13/15 发酵至两倍大,表面刷一层蛋液,烤箱180度预热,中层18分钟

  • 烤好后拿出晾凉,密封保存

    14/15 烤好后拿出晾凉,密封保存

  • 健康美味的豆沙面包就做好了~

    15/15 健康美味的豆沙面包就做好了~

  • 小贴士

    1,豆沙馅本身就是甜的,所以减少了糖的分量
    2,烤制温度和时间根据自家烤箱决定~

    作者: Sunny晴mm

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