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豆沙可以做成各种美食,怎么做都好吃,这款面包加了豆沙馅,口感非常好~早餐或者下午茶都是首选哟~分享做法!
1/15 准备好食材,蛋液只需要在20克
2/15 除黄油外的食材放入面包桶,糖和盐对角放,酵母放在中间,开启揉面功能25分钟
3/15 把黄油切成小块放入面包桶,继续揉面30分钟至扩展阶段,放在面包桶里发酵
4/15 面团发酵至两倍大,再次开启揉面功能5分钟,给面团排气
5/15 把面团均匀的分成6份,盖上保鲜膜松弛20分钟
6/15 松弛面团的时间可以准备豆沙馅,6个,每个25克,把松弛好的面团擀成饼状,放上豆沙馅
7/15 收口向下,用手压平
8/15 用擀面杖擀成椭圆形的薄饼
9/15 用刀在上面划一些口子,只要把上面一层面皮划破,看到豆沙馅,就可以了
10/15 卷成条状
11/15 整形成圆圈状,两端捏紧
12/15 全部做好摆在烤盘上,中间留出空隙
13/15 发酵至两倍大,表面刷一层蛋液,烤箱180度预热,中层18分钟
14/15 烤好后拿出晾凉,密封保存
15/15 健康美味的豆沙面包就做好了~
1,豆沙馅本身就是甜的,所以减少了糖的分量
2,烤制温度和时间根据自家烤箱决定~