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家常酱鱼?
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家常酱鱼?

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酱香型

作者: 端雅小公主9i1r
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱼洗净,控干水分。锅里放油,等油温生高,将鱼两面煎一下。

    1/3 鱼洗净,控干水分。锅里放油,等油温生高,将鱼两面煎一下。

  • 依次放入料酒,醋,白糖,大料,葱,姜,蒜,大酱。

    2/3 依次放入料酒,醋,白糖,大料,葱,姜,蒜,大酱。

  • 加水,漠过鱼,大火烧开,改中火顿熟,再改大火收汁,就可出锅。

    3/3 加水,漠过鱼,大火烧开,改中火顿熟,再改大火收汁,就可出锅。

  • 小贴士

    醋和白糖可依个人口味添加。

    作者: 端雅小公主9i1r

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