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无聊的时候给自己做个汤喝喝，让自己开心一下～
24分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 虫草花洗净用水泡半个小时。
2/6 花生洗净浸泡半个小时。
3/6 莲藕切滚刀块。
4/6 排骨冷水加热，水里加几片姜，也可再放几段葱，加少量料酒，水开后撇去浮沫，加葱的将葱一并捞出。
5/6 撇去浮沫后不需要换水，直接将花生虫草花和莲藕放入锅内，泡虫草花的水一并倒入。
6/6 大火炖二十分钟后改小火炖一个小时，若发现还有浮沫，还是要撇去的，炖好后加盐调味。
煮排骨的水也可以直接倒掉，洗去排骨上的浮沫，重新加水煮，我在煮排骨前，已经用冷水将排骨泡了半个小时，也经过多次冲洗，所以就没有换水。
