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1/8 面粉放入容器内
2/8 准备一碗冷水,一碗开水
3/8 先将开水倒入面粉搅拌一半,另一半用冷水
4/8 揉成面团后,放在一边醒30分钟,再次揉面在手上加点油
5/8 然后揉成条状,切成小挤子
6/8 擀成薄皮
7/8 不用放油,看饼起泡就可以出锅
8/8 成品图
加入冷水和开水和出来的面非常劲道,柔韧,