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32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 将青椒洗净，用一手握住辣椒，一手拿着辣椒蒂，用力将辣椒屁股往里按压，然后轻松的取出辣椒瓤备用
2/8 将锅洗净烧干，倒入适量的油
3/8 将辣椒放入锅中小火煎
4/8 将辣椒两面煎出虎皮
5/8 将之前洗好的豆豉倒入锅中，翻炒
6/8 加入适量的盐和生抽，再加几滴水
7/8 翻炒均匀入味即可
8/8 装盘
1.青椒的品种根据个人喜好选择，喜欢辣的选择螺丝椒或者杭椒，不喜欢吃辣的选择灯笼椒
2.煎虎皮的时候要小火慢慢煎
