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偶尔吃到一次同事做的泡菜，太好吃了，学习过来赶紧泡起来。
24分钟
家常味
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浙江菜
1/6 准备好平包，野山椒一瓶，胡萝卜半根黄瓜半个，苹果醋，麻油。
2/6 把平包菜用手把叶子撕碎，然后靠近根部的和一些撕碎剩下的茎，不想浪费的话就把它用刀切成细丝，分二盆装，撒盐腌一小时左右。
3/6 胡萝卜和黄瓜切丝。
4/6 包菜的盆里面放入胡萝卜和黄瓜再少撒一点点盐，然后放麻油，苹果醋和香醋，没有苹果醋的话就放香醋和切成片状的苹果。中间可以尝一下咸淡觉得淡的话再撒盐。
5/6 拌匀以后装到密封饭盒里，再放入冰箱里面冷藏，包菜片24小时以后就可以吃，包菜根切的丝要泡两天48小时以上才能吃。
6/6 婆婆都说好吃呢…
1,没有苹果醋的话，可以切一些苹果片放在里面一起泡，口感会更好一点。
2,泡菜泡的时间越长越入味越好吃。
3,吃辣的人可以把胡萝卜丝换成红辣椒丝放里面泡，然后再放一些韩国的辣酱就是韩国泡菜。
吃辣的野山椒可以放两瓶。
