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一直喜欢吃猫婆的米粉,但是觉得外面的不健康,就在香哈买的米粉,回家自己做。
1/5 米粉泡发,在锅里煮20分钟,用凉水过凉,备用。
2/5 牛肉切丝,用老抽、生抽、蚝油,少许盐,腌渍15分钟
3/5 白菜、芹菜、圆葱、胡萝卜切丝,西红柿切小块。蒜切片。
4/5 热锅冷油,先放蒜片,葱段,然后放腌渍的牛肉,再放白菜丝,圆葱丝,芹菜丝,西红柿,放少许盐翻炒一会,放糖。
5/5 最后放煮好的米饭,翻炒后出锅。
喜欢颜色深点的,可以再放点酱油。