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马蹄糕是广东，福建福州等地方的传统甜点名吃之一，晶莹弹牙，清香清甜。
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 350ml的水加入黄糖，然后加热至融化，放凉待用
2/14 准备两个碗，各放100克马蹄粉
3/14 100克的马蹄粉放入300ml的椰浆，然后搅拌均匀
4/14 另100克的马蹄粉放入黄糖水，然后搅拌均匀
5/14 两种浆准备好
6/14 准备活底蛋糕磨具，或者其他大一点的碗或者平盘也行
7/14 倒入两勺黄糖浆，舀浆之前先搅拌一下浆，以免马蹄粉沉底
8/14 锅里放水，蒸熟即可，大概10分钟左右，浆凝固就可以了
9/14 然后再倒白色的浆，也是先搅拌一下
10/14 这样反复蒸完，一黄一白，但必须蒸好一层再放另一层，以免混合，等凉了再脱模即可
11/14 切块
12/14 怎么切，怎么摆
13/14 很好吃
14/14 晶莹弹牙
必须蒸好一种颜色再倒第二种颜色
锅里放多一些水，如果中途没有水了再加
如果用其他碗或者盘，蒸之前刷一层油，这样方便脱模，我用的是活底，所以不用刷油也行
舀浆之前先搅拌均匀浆，以免马蹄粉沉底
