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香干是更年期食用的佳品，能预防骨质疏松、乳腺癌和*等疾病的发生。小炒煌是道美味的家常菜。
1/6 把香干切片，用水焯一下。
2/6 鸡蛋炒熟
3/6 韭菜切段，梗和叶分开
4/6 加热的锅内倒适量油，放葱花爆香，放入香干和韭菜梗
5/6 放料酒、生抽、盐、糖，然后放入鸡蛋，翻炒均匀后关火后放韭菜叶
6/6 盛入盘中，这道色相味都不错的小炒煌就成功了。
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