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又到了蒜苔最好吃的时候，永远也吃不腻的一道菜
32分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/8 菜洗净，晒干水
2/8 鸡肉切好丝，放入碗中，调入生抽；料酒；胡椒粉和生粉拌均匀腌制十分钟
3/8 利用鸡肉腌制的时间把蒜苔切段，姜切碎，小米椒切片
4/8 锅里放油，油烧热
5/8 倒入鸡肉快速翻炒；炒至肉变色，放入小米椒和姜爆香
6/8 倒入蒜苔并调入盐，翻炒
7/8 炒至蒜苔断生，调入鸡精，岀锅
8/8 成品图
倒入蒜苔的时候就可以调入盐，这道菜不放水，盐调晚了不容易溶化，不吃辣的可以不放辣椒
