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吃玉米有很多好处，和排骨一起炖，可以吸收肉中过量的油脂，同时甜玉米的清香融入排骨的肉汁里，非常诱人可口。
45分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/8 猪排骨剁小块洗净，准备好需要的佐料。
2/8 玉米棒一根，洗净切长段。
3/8 排骨先入锅焯好水。
4/8 煮出血水沫，用清水冲干净后控水。
5/8 锅里油加热放入姜蒜爆香，倒入排骨翻炒变色。
6/8 分别加入白糖，八角，香叶，肉桂，干辣椒，醋，酱油略炒，加水没过排骨，加盖大火烧开，五分钟后转小火慢炖。
7/8 排骨八成熟时放入玉米，翻炒均匀，继续小火一起炖。
8/8 肉烂后，加入盐和胡椒调味，大火收汁。装盘后撒上葱花即可。很美味哦！
炖排骨前在油锅里先炒制一下，肉更香。炖肉的水要稍多一点，中途要翻动几次，让排骨受热均匀。
