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排骨里透着一股玉米的淡淡清香,同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁,既鲜甜可口又营养丰富。不用放油的汤,清甜糯香,排骨有骨头,玉米也有骨头,把这两样带骨头的材料一起烧汤,再放点胡萝卜点缀下,甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。
1/8 准备好食材,排骨,玉米,竹笋,胡萝卜,葱
2/8 把排骨斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
3/8 玉米砍成段,每段再剖成四半,胡萝卜去皮切滚刀块,竹笋切片,姜切片。
4/8 将排骨和所有配料放进高压锅内胆,葱打结。
5/8 加入适量的清水。
6/8 盖好锅盖插电上气后,调制压15分钟。
7/8 时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后,打后高压锅盖,放入盐调味即可。
8/8 清甜爽口的玉米烧排骨就完成啦,相信你一定会喜欢的。
最好选黄色的水果玉米,颜色漂亮甜度足口感也脆,这个汤只用姜,葱及盐来调味,不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。