番茄烧花菜

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  1/12 自己种的花菜，就剩最后一棵了。舍不得吃。

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  2/12 摘下菜花洗净

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  3/12 锅烧水

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  4/12 花菜切成小朵朵冷水下锅

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  5/12 煮花菜的时候切番茄，（切大蒜大葱忘拍了）切成小块。

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  6/12 锅煮开透就可以了，捞起花菜装盘备用。

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  7/12 热锅下适量油，下切好的大葱大蒜炒香。

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  8/12 下番茄，盐炒至出番茄汁

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  9/12 倒入花菜加入胡椒粉翻炒，稍稍的焖几分钟。如果番茄汁太少可以加点水。

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  10/12 水快干了加入味精炒匀

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  11/12 装盘

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  12/12 撒上葱花再来一盘

小贴士

我试过好几种炒法，花菜除了干锅也就这样炒好吃了。花菜番茄都是血管的福星。花菜一定要*水的，它含有一种对人体不好的成分，*水后可以去除掉。番茄一定要先炒出汁，再下花菜这样花菜才能吸收番茄汁就好吃了。大葱可以用小葱代替。

作者: 林乡

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